전체 글589 멸균 우유 유통기한 긴 이유 (feat. 유통기한 지난 우유 활용법) 젖소에서 짜낸 원유는 시중에 유통되기 전에 모두 살균 과정을 거칩니다. 만약 미생물에 의해 오염된 우유가 있다면 많은 소비자들에게 전염병을 옮길 수 있으니까요. 이렇게 살균 과정을 통해 멸균된 멸균 우유의 유통기한과 기한 지난 오래된 우유의 활용법에 대해 알아보겠습니다. 멸균 우유 유통기한이 일반 우유보다 10배 이상 긴 이유 우유의 살균 방법 저온 장시간 살균법 (LTLT) : 약 65도 온도에서 30분가량 살균하는 방식 고온 단시간 살균법 (HTST) : 약 72도 온도에서 15초가량 살균하는 방식 초고온 살균법 (UHT) : 약 135~150도 온도에서 2~5초가량 살균하는방식 우유 살균 방법 중 멸균우유는 초고온 살균법(UHT)으로 일반 실온에서 자라는 모든 미생물들을 완전히 사멸시켜 나온 우유입.. 2022. 10. 28. 이전 1 ··· 551 552 553 554 555 556 557 ··· 589 다음
